top of page

Tigerrejer med Jordbærsirup med chili og dild

Opdateret: 17. jan.

Vi kalder også vores Jordbærsirup med chili for en nordens chilisauce. For den er fremragende i retter, hvor man ellers ville have brugt en almindelig chilisauce. I denne ret har Jordbærsiruppen også et marinerende formål.


Ingredienser:

- 150 gram tigerrejer

- olie til stegning

- lille håndfuld frisk dild

- ca. 0,75 dl Jordbærsirup med chili


Fremgangsmåde:

Rens tarmstregen af dine tigerrejer. Lad halen sidde på, da man derved har noget at holde fast i, hvis retten skal kunne nippes til med fingrene - eller blot for synets skyld.

Varm olien op på panden og lynsteg rejerne indtil de bliver lyserøde.

Når rejerne er færdig tilberedte hældes de over i en skål, hvorefter du hælder Jordbærsiruppen over.


Tigerrejerne er både lækre lyne eller kolde. Kan f.eks. nydes sammen med frisk pasta, en kartoffelsalat, i en grøn salat eller sammen med et godt brød.


Velbekomme.


35 visninger0 kommentarer
bottom of page